Menú Degustación

Nuestra selección de aperitivos

Ensalada templada de txangurro con melón, hinojo y vinagreta de mostaza

Vieiras a la plancha sobre crema de tupinambo

Carabinero XL con arroz

Pescado del día

Pichón de Bresse con puré de castañas asadas y su propio jugo

Chocolates con Kumquat y helado de cardamomo

Este menú se servirá para mesa completa.

Maridaje opcional de vinos
especialmente seleccionados por nuestro sumiller
para acompañar el menú degustación

Incluye agua

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